Ingrediente básico na culinária oriental - especialmente a indiana - esse tubérculo atualmente está presente na culinária das diferentes culturas do mundo. A presença da curcumina garante a coloração amarela que aliado ao sabor ligeiramente amargo e terroso é usada em receitas para dar cor e sabor em proteínas, molhos e marinados.
Ingredientes - Cúrcuma em pó
Não contém glúten. Alérgicos: pode conter soja e aveia.
Informação nutricional
Porção de 5g (1 colher rasa de chá):
Valor energético 19kcal / (1%VD*)
Carboidratos(g) 3.4g (1%VD*)
Açúcares totais (g) 0,2g
Proteínas(g) 0,5g (1%VD*)
Gorduras Totais(g) 0,2g
Gorduras Saturadas(g) 0,1g/(1% VD*)
Gorduras Trans(g) 0
Fibras Alimentares(g) 1,2g (5%VD)
Sódio (mg) 1,4mg
*% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.
